この製品を開発したのは、山口県下関市の「魚水」というフグ屋さんです。

『一尾の魚をまるごと食べたら天寿を全うすることができる全栄養がある。
一尾を丸ごと利用する、それがお前の仕事だ』

昭和23年（1948年）、父親の遺言を守って
二代目の下部 輝麿氏が始めた試行錯誤が「海のペプチド」の原点でした。

『脂肪分とたんぱく質を化学処理せずに分離すること。
低分子化（ペプチド）すること。
そして製造過程で廃棄物や汚染水などを出さないこと』
公害という言葉すらなかった当時、
最先端のこうした発想の実現は困難を極めました。
納得いく製品の完成は昭和62年（1987年）、実に40年がかりの開発でした。

『イワシ・カツオ・昆布のエキスの脂肪分は取り除いた。
さらに、たんぱく質が分解されてアミノ酸として吸収される一歩手前の、
低分子のペプチド状態にしたので消化吸収が良い。
生活習慣病やアレルギーなどの予防や治療に効果が期待できる』
自信の製品は出来上がったものの、当時はまだ社会的な理解が得られなかったため、
2年後にはふくれ上がった開発費の負担に耐えられず、会社倒産の憂き目を見ました。

しかし、一切の化学添加物を排した加工技術のオリジナル性、その比類のない真価を、
もう一度世に問うてみたい。
『このたんばく源に薬効万能のニンニクをプラスしたら…』ひらめいた発想。
フグ屋が即ニンニク栽培を始め、ついには自前で無臭ニンニク栽培をし、
揮発性の有効成分をも「海のペプチド」に封じ込めることに成功しました。